ESPRIT APERITIFS

« Esprit Apéritifs Basilic » is een aromatische drank op basis van wijn en verse basilicum, een recept dat van generatie op generatie is doorgegeven door de familie van Olivier PARET, specialist in oenologie en maker van aperitieven. Deze traditie vindt zijn oorsprong in het hart van de vulkanen van de Auvergne. Als kind keek hij toe hoe zijn grootmoeder deze drank bereidde, die unieke eigenschappen heeft en helpt om de winterkou te weerstaan, maar ook om te verfrissen op warme zomerdagen. Op basis van basilicum, een koninklijke kruid met antioxidante en spijsverteringsbevorderende eigenschappen, en wijn, heeft Olivier in « Esprit Basilic » de hele edelheid van deze drank weten te vangen met zijn bloemige tonen, die zijn verbonden met de kracht van de aarde. De combinatie met de wijn uit het Zuidwesten, afkomstig van de wijngaarden in de regio Sauternes en Monbazillac, brengt verfijning, frisheid en leven in deze feestelijke drank. De Sémillon en de Sauvignon zijn de twee druivensoorten die zijn gebruikt: De Sémillon (70%) zorgt voor rondheid en complexiteit, terwijl de Sauvignon (30%) aroma's van witte bloemen en citrusvruchten ontwikkelt. Deze twee druivensoorten, geteeld op de klei-kalkachtige gronden van Haute-Aquitaine, onthullen hier de subtiliteit van de combinatie tussen basilicum en hun aroma's van acaciabloemen, honing en hazelnoot. « Esprit Basilic » heeft de Fransen verleid en het palet van vele internationale liefhebbers veroverd. Overmatig alcoholgebruik is gevaarlijk voor de gezondheid, drink met mate.