DOMAINE VITICOLE GRAFÉ WUYTS

Als toonaangevende producent van rode wijnen in België hebben we in 2003 een wijngaard van 10 hectare aangelegd, waarvan de specificiteit vooral ligt in het planten van nieuwe, ziektebestendige variëteiten die beter zijn aangepast aan het Belgische klimaat en bovendien wijnen van zeer hoge kwaliteit produceren. De aangeplante druivensoorten zijn de BRONNER, de MERZLING, de HELIOS, de JOHANNITER en de SOLARIS voor de witte wijnen, evenals de PINOTIN, de RONDO, de CABERTIN en de REGENT voor de rode wijnen. Deze zijn ontwikkeld of aangenomen door grote wijnbouwinstituten in Duitsland en Zwitserland. De druivensoorten, opgenomen in de AOC Côtes de Sambre en Meuse, zijn geclassificeerd als "Vitis vinifera, van nature resistent tegen schimmelziekten". Ons doel is om "echte" wijnen te produceren, dat wil zeggen wijnen die de kenmerken van onze Belgische terroir zo trouw mogelijk weerspiegelen. Onze wijnen zijn van nature licht in alcohol (tussen 11° en 12°) met volledige fermentaties die zorgen voor een bijna totale afwezigheid van restsuikers (minder dan 4 gram per liter). Dit resulteert in een stijl van wijn die fijn, elegant en zeer verteerbaar is, vol nuance en finesse, waar de aroma's en fruitigheid zich uitdrukken en zich ontwikkelen in een harmonie die vol charme is.