DI MAJO NORANTE

La Di Majo Norante is gelegen in het noorden van de Gargano, in Molise, in het oude feodale gebied van de markiezen Norante van Santa Cristina. Het bedrijf produceert al sinds 1800 wijnen van eigen druiven. Di Majo Norante besteedt uiterste zorg aan de selectie, de oogst van de druiven en de wijnbereidingstechnieken, met het oog op de constante verbetering van de kwaliteit en de gezondheid van de wijn. De wijnstok wordt uitsluitend behandeld met organische en minerale meststoffen en wordt beschermd door constante verwijdering van onkruid en biologische bestrijding van plagen zoals de mot, terwijl de resten van de snoei worden verwijderd om infectiehaarden te voorkomen. Het toepassen van oude technieken en het aannemen van moderne technologieën maakt het mogelijk om een wijn te produceren die in veel opzichten biologisch is, en die het verdient om ten volle genoten te worden in de diepe expressie van zijn eigen typiciteit. Naast klassieke druiven zoals malvasia, Trebbiano, Montepulciano en Sangiovese, heeft Di Majo Norante aanvankelijk Bombino en Aglianico toegevoegd, en uiteindelijk de oude druivensoorten Falanghina en Greco voor de productie van witte wijnen. Ellenico-Aglianico, Prugnolo en Tintilia voor de rode wijnen. Moscato reale voor de zoete passito.