CAVALLI GIUSEPPE & VINCENZO S.N.C.

Geboren in 1928 in het hart van de Romagna als een familiebedrijf, is CANTINA CAVALLI uitgegroeid tot een van de grootste bedrijven in de sector op nationaal en internationaal niveau. Een toonaangevend wijnbedrijf, met 40.000.000 liter verwerkte wijnproducten in 3 wijnmakerijen van 40.000 m², maakt gebruik van 400 landbouwbedrijven die druiven en mosten leveren om verschillende soorten producten te produceren: mosten voor balsamicoazijn en voor druivensappen, thermisch behandelde wijnen en basis voor mousserende wijnen, kwaliteitswitte en rode tafelwijnen. Een moderne wijnkelder, uitgerust met een koelkast voor de verwerking van mosten en wijnen, wordt aangevuld met trechters voor het ontvangen van druiven en een rijpingsopslag voor de opslag van wijnbrand in eiken vaten.