CASA DO VALE - FLAVOURS

De Casa do Vale ligt in het gebied Balde, in Baião. De nabijheid van de Douro-rivier, Pala en Porto Novo geeft het een unieke locatie, met adembenemende uitzichten en tegelijkertijd beroemde landbouwgronden die bekend staan om de kwaliteit van de daar geproduceerde producten. De boerderij van ongeveer 5 hectare heeft een eeuwenoud huis en werd 25 jaar geleden aangekocht door de familie Cardoso Fernandes. Sindsdien produceert het altijd sinaasappels en groene wijn. De sinaasappels vinden in dit gebied, en vooral op deze boerderij, omstandigheden die hen overal bekend maken om hun kwaliteit. Ongeveer 2 jaar geleden begonnen de eigenaren met een project voor de teelt van Shiitake-paddenstoelen in kassen van 2000 m2. Dit gebied heeft schrijvers en dichters geïnspireerd, van Eça de Queirós tot Alves Redol, die in het midden van de jaren '40 van de 20e eeuw het gebied als volgt beschreef: "Daar is ook het uitzicht op de Douro, omringd door sinaasappelbomen en andere fruitbomen. Het stroomt van een mooie heuvel waarvan de top vol dennen staat... Het dorp in de verte is een mooi kersttafereel." Het is zo, tussen het blauw van de rivier en het weelderige groen van de omringende natuur, dat we de Casa do Vale vinden. Een plek die niet alleen een landschap biedt dat zelfs de meest ongevoelige ademloos maakt, maar ons ook verblijdt met producten van unieke kenmerken en kwaliteit die de markt heeft omarmd en erkend voor hun excellentie.