CAPASSO TARTUFI

La Capasso Tartufi bevindt zich in het hart van de Monte Taburno, een gebied dat altijd bekend is geweest om de schoonheid van het landschap en de ongerepte puurheid van zijn bossen. Om de excellentie en de superieure kwaliteit van elk afzonderlijk product te waarborgen en de schoonheid en puurheid van het milieu te behouden, maakt ons bedrijf geen gebruik van enige vorm van chemische stoffen, kleurstoffen of voedseladditieven, maar zet zich in om de versheid en de authenticiteit van de producten te behouden door middel van natuurlijke methoden voor de selectie en keuze van grondstoffen die uitsluitend afkomstig zijn van de percelen die al generaties lang eigendom zijn van de familie Capasso. De perfecte ligging van onze gronden, de puurheid van het milieu en de gunstige klimatologische omstandigheden passen perfect bij de samenstelling van de bodem en creëren de ideale omstandigheden voor de teelt van verschillende soorten truffels. De verschillende fasen van de verwerking van het verse product en de diverse bereidingen op basis van truffel en andere zorgvuldig geselecteerde ingrediënten worden uitgevoerd door hooggekwalificeerd personeel met behulp van geavanceerde machines voor nauwkeurigheid en veiligheid. La Capasso Tartufi garandeert en behoudt intact alle smaak, het intense aroma en de voedingsprincipes van de truffel en alle andere ingrediënten, die altijd strikt geselecteerd zijn, door gebruik te maken van moderne en verfijnde technieken voor het invriezen, drogen en steriliseren, altijd met volledig respect voor het milieu en volgens de richtlijnen.