AZIENDA AGRICOLA L'APE OPERAIA

Aan de voet van de indrukwekkende Simbruini-bergen, aan de rand van het Natuurpark, in de gemeente Subiaco (Hoog Aniene-vallei), bevindt zich de Familieboerderij "L’Ape Operaia", die zich richt op een hoogwaardig product met kenmerken van integriteit, gezondheid en natuurlijkheid. Vandaag werken er samen met mij 300 koninginnen, 12 miljoen werksters en 1,5 miljoen seizoensarbeiders (drones), naast een groep betrouwbare medewerkers (mensen). Samen met dit team produceren we honing, pollen, koninginnengelei, koninginnen en andere bijenproducten. De honing die wij produceren komt van onze bijenkorven die zich bevinden in de gebieden van bijzondere waarde op de middelhoge heuvels van Alto Lazio, in zorgvuldig geselecteerde gebieden voor de oogst van voornamelijk monoflorale honing, gelegen in pre-appenninische locaties.