AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA TERRE CAUDINE

In het Sannio Beneventano, een regio waar de olijventraditie tot de oudste van Italië behoort, produceert ons bedrijf in Sant'Agata de' Goti een uitstekende Italiaanse extra vierge olijfolie "Terre Caudine", uitsluitend gemaakt van olijven die zijn geoogst uit onze olijfgaarden. Aan de voet van de Monte Taburno, op een hoogte van ongeveer 200 m, produceren we een Italiaanse olie die wordt verkregen door het eenvoudig malen van de olijven die rechtstreeks van onze bomen in Sant'Agata de Goti zijn geplukt, waar de cultivars Ortice, Racciopella en Ortolana overheersen. Juist vanwege de kenmerken en de kwaliteit van deze olijven wordt er op biologische wijze een olie geproduceerd met een gele kleur en smaragdgroene reflecties, met een aangename, goed uitgebalanceerde bittere en pittige nasmaak.