ARMAGNAC CASTAREDE

Opgericht in 1832, is het huis CASTAREDE het oudste Armagnac-huis in Frankrijk. Het vakmanschap wordt al generaties lang doorgegeven. Florence Castarède, de 6e generatie, ontving in 2016 het label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), dat ambachtelijke bedrijven met een zeldzaam, gerenommeerd of traditioneel vakmanschap beloont. Het huis Castarède produceert zijn Armagnacs op zijn landgoed Château de Maniban, gelegen in het hart van de Bas Armagnac. Hun landgoed, beplant met de 4 druivensoorten (Colombard, Baco, Ugni Blanc en Folle Blanche), heeft onlangs het label HVE (Exploitation de Haute Valeur Environnementale) ontvangen. Het huis Castarède laat zijn Armagnacs langer rijpen dan de door de wetgeving opgelegde termijn om evenwichtige en verfijnde Armagnacs te verkrijgen. Meer dan 15 jaar geleden opende het huis Castarède een showroom in het hart van Parijs. Hier kunt u hun volledige collectie van jaargangen ontdekken, die teruggaat tot het jaar 1959. Deze ruimte biedt de mogelijkheid om de geheimen van de Armagnacs van het huis, gebotteld op het landgoed in de Gers, te ontdekken. Introductie tot de appellation Armagnac, de producten, proeverijen en gezelligheid staan centraal in de winkel. Met een buitengewone aromatische palette zijn er verschillende manieren om deze Eau-de-Vie te proeven: als aperitief, in een cocktail, als begeleiding bij een gerecht, een dessert, een sigaar of als digestief. Overmatig alcoholgebruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Met mate consumeren.