tong Verenigd Koninkrijk

... toprestaurants en gebruiken een origineel familierecept dat al meer dan 6 generaties wordt doorgegeven. Het woord biltong komt van het Nederlandse bil (“achterste”) en tong (“strip” of “tong”). Er zijn veel verschillende versies en verhalen over waar biltong jerky eigenlijk vandaan komt, maar één ding blijft consistent. Het ontstond uit de behoefte om het vlees dat werd gejaagd of grootgebracht voor...