... gebruikt als verdikker, texturizer en stabilisator in verschillende producten zoals saladedressings, sauzen, siropen, sauzen, vlees, worsten, gebakken goederen, diepvriesproducten en ijs. Xanthaangom is bijzonder nuttig in glutenvrije en veganistische producten, omdat het de textuur en suspensie kan verbeteren en viscositeit kan creëren die normaal gesproken zou worden bereikt door het gebruik van...