potas Nederland

...Koop Kaliumcarbonaat Voedselkwaliteit, ook bekend als potas of parel-as, vormt een sterk alkalische oplossing wanneer het in water wordt opgelost. Gebruikt als rijsmiddel om brood te laten rijzen bij het bakken en als verwerkingshulpmiddel voor cacaobonen, om de zuurgraad te verlagen tijdens de wijnproductie, als buffer in marinades voor vlees, en als zuurgraadregulator in melk- en roompoeders...