arme Italië

... bijzondere klimatologische omstandigheden, zich gespecialiseerd in de teelt van voornamelijk linzen, die op deze hoogtes een bevoorrechte habitat vinden, en later ook in kikkererwten, cicerchie, roveja, farro, bonen en gerst. Deze gewassen hebben de eigenschap goed te groeien in arme grond en zijn zeer bestand tegen kou, waardoor ze een goede oogst opleveren waar andere gewassen falen. Het zijn dus...