zuivelfabriek Italië

... Sant’Ambrogio Valpolicella (Verona) ontwerpt, produceert, verkoopt en onderhoudt het bedrijf: melkverzamelassemblages op vrachtwagens, compleet met melktank en meet- en bemonsteringssystemen, meet- en bemonsteringssystemen bij de inkomende station van de zuivelfabriek, zelfstandige bemonsteringssystemen op de vrachtwagen of bij de zuivelfabriek, met of zonder geautomatiseerd vial-handlingsysteem, automatische vial-identificatie en -tracering, automatische lijntracering systemen.

...In de loop der jaren heeft de zuivelfabriek de juiste investeringen gedaan om een sterke groei in de productie van Parmigiano Reggiano mogelijk te maken: in 1960, met 107 leden, was de verwerkte melk 20.000 quintalen voor een productie van 3.700 vormen per jaar. In 2005 zijn er 24 leden, de verwerkte melk bereikt 165.000 quintalen en de vormen 30.000 per jaar. In 2017 zijn er 16 leden, de verwerkte melk is 215.000 quintalen en de geproduceerde vormen 36.000 per jaar.