alpine Italië

... erfgoed; als we "Bagòss" noemen, bedoelen we de koning van de alpine kazen: de meest waardevolle, de troef van grote restaurants en eenvoudige trattoria's, altijd een winnende kaart in verfijnde recepten of op eenvoudige, rauwe schotels. Na zoveel jaren zijn de kwaliteit en de organoleptische kenmerken van "Bagòss" hetzelfde gebleven, zijn de faam de nationale grenzen overschreden, heeft het belangrijke erkenningen ontvangen en is het een effectief middel van promotie voor de hele Valle del Caffaro. De geschiedenis van "Bagòss" is een integraal onderdeel van het dorp en zijn...