oesters Italië

Brutti di Mare is sinds september 2016 in Milaan gevestigd. Het is het eerste en momenteel enige centrum voor het zuiveren van schelpdieren in Lombardije. Binnen de faciliteit worden levende tweekleppige schelpdieren (MBV) dagelijks gezuiverd, gesorteerd, verpakt en gelabeld. De verschillende fasen van de cyclus, van de binnenkomst van de productiefactor in het centrum tot de transformatie in een ...

Finittica srl is het Italiaanse bedrijf dat leidend is in de kweek en commercialisering van levende schelpdieren. In het bijzonder biedt het de verkoop aan van echte venusschelpen, mosselen, oesters en schaaldieren met biologische productie. De kwekerijen bevinden zich in Goro, in de provincie Ferrara, en tot nu toe is het een van de belangrijkste spelers in de Italiaanse visserijsector.