gastronomisch product Italië

... groenten te voeden, om een product van superieure kwaliteit te verkrijgen, zowel qua organoleptische als culinaire eigenschappen. Ze worden zowel als voorgerecht als als voedzame eerste gang gebruikt. Het vlees dat hen kenmerkt heeft een hoog eiwitgehalte en een laag vetgehalte.

Sinds 1985 verwerkt het bedrijf Frama runderenmaag, kookt het en bereidt het verder typische Florentijnse gerechten, zoals trippa alla fiorentina, lampredotto met verschillende ingrediënten, ribollita, stracotto van wang, peposo en nog veel meer. Deze bereidingen zijn ook beschikbaar in elegante Weck-glazen potten in verschillende maten, gesteriliseerd zodat ze hun onmiskenbare smaak langdurig en ...