caciocavallo Italië

...Italiaanse industrie van 1962, aanwezig in het Aversano-gebied, nu in de derde generatie, het eerste bedrijf dat kaasfabrieken heeft gerealiseerd voor de verwerking van buffelmelk, nu aanwezig in Campanië en ook buiten de nationale grenzen. We maken machines voor gesponnen kazen - mozzarella, ricotta, burrata, caciocavallo, yoghurt, enz. Daarnaast realiseren we op aanvraag en gepersonaliseerde...

In onze ZUID zijn er nog veel kleine bedrijven die grondstoffen bewerken zoals onze grootouders dat lange tijd geleden deden: met passie, met aandacht, met oprechtheid, met toewijding, met eenvoud om smaken die bijna verdwenen zijn weer op onze tafels te brengen. Een voorbeeld zou de CACIOCAVALLO LUCANO STAGIONATO IN GROTTA kunnen zijn, geproduceerd uitsluitend met melk van de Podolica-koe (de...