wijn - mousserend Italië

... met de realisatie van een ambitieus project: het produceren van een wijn die in de loop van de tijd groot kan worden. Een wijn gemaakt van druiven die worden blootgesteld aan de grote omgevingsstress van dit land, wind en winterkou, extreme droogte in de zomer. Een wijn gemaakt op een unieke plek, met extreme bodems, hellingen, bossen en beken die van de berg afstromen. Een andere manier van werken, waarbij de wijn zijn tijd krijgt, in het ritme van de seizoenen, op zoek naar absolute kwaliteit, altijd... met veel passie.