natuurlijke wijn Italië

... laten groeien en biodynamische preparaten 500P en 501 toe te passen, samen met een mengsel van kruideninfusies, om zo de biodiversiteit van flora en fauna in de wijngaard te vergroten en de natuurlijke verdedigingen van de wijnstok te versterken. Bij de vinificatie worden indien mogelijk inheemse gisten gebruikt en wordt er zo min mogelijk ingegrepen, zodat elke wijn op natuurlijke wijze zijn weg kan vinden en de kenmerken van elke partij druiven behouden blijven. De uiteindelijke blend voor elke wijn wordt pas na het rijpingsproces bepaald.

... Settembre, waar de verwerking van het vlees van de Cinta Senese DOP-varkens plaatsvindt, die in de open lucht worden gehouden in het oude eikenbos van meer dan 40 hectare, gelegen op 700 meter in de heuvels van Barbischio in Gaiole in Chianti. In deze ruimte leven de dieren in de open lucht in een bosrijke omgeving van grote natuurlijke waarde, waar rondleidingen worden georganiseerd. Na de verwerking...

Vandaag de dag richt de activiteit van Distilleria Deta zich voornamelijk op de verwerking van wijnproducten en -bijproducten (druivenpulp, wijnbezinksel en wijn) voor de productie van Grappa, voedsel- en industrieel alcohol, wijnbrandewijn en brandy. Daarnaast worden er ook calciumtartraat geproduceerd, wat de grondstof vormt voor de productie van natuurlijke wijnsteenzuur, en de druivenpitten...

... landbouw toe te passen, die de manier van leven en werken in het bedrijf volledig hebben veranderd: geen gebruik meer van synthetische meststoffen, chemische pesticiden of grote landbouwmachines, maar de herontdekking van de ritmes van de natuur, het verstrijken van de tijd, en de keuze om de paarden vrij rond te laten lopen in de wijngaard, die als natuurlijke onkruidbestrijders worden gebruikt.

... gepersonaliseerde etiketten. Onze wijnflessen zijn absoluut uniek, zelfs voor echt originele geschenkverpakkingen die niet te vergelijken zijn met wat momenteel op de markt beschikbaar is. Elke fles lijkt op een prestigieuze ambachtelijke creatie, gemaakt van kostbare en zeer bijzondere materialen, typisch voor Toscane en Italië, die de passie, de liefde en de natuurlijke stoffen die afkomstig zijn van onze wijngaarden vieren. Etiketten kunnen op elk thema worden geproduceerd met levering over de hele wereld.

... gecontroleerde verwerking, hen in staat om een wijn te definiëren die niet alleen van hoge kwaliteit is, maar in wezen al "biologisch" is door zijn natuurlijke samenstelling. Zo, met deze onderliggende filosofie, ontstaat de Mandrolisai-wijn, een wijn die volledig de rijkdom van de natuur van dit gebied uitdrukt.