wijn - mousserend Italië

...Prosecco is een gecontroleerde oorsprongsbenaming die de wijn op basis van glera aanduidt, met een witte kleur, in de varianten stil, bruisend, mousserend of rosé in de mousserende variant. Het wordt geproduceerd in delen van Veneto en Friuli Venezia Giulia.

... met de realisatie van een ambitieus project: het produceren van een wijn die in de loop van de tijd groot kan worden. Een wijn gemaakt van druiven die worden blootgesteld aan de grote omgevingsstress van dit land, wind en winterkou, extreme droogte in de zomer. Een wijn gemaakt op een unieke plek, met extreme bodems, hellingen, bossen en beken die van de berg afstromen. Een andere manier van werken, waarbij de wijn zijn tijd krijgt, in het ritme van de seizoenen, op zoek naar absolute kwaliteit, altijd... met veel passie.

...De geschiedenis van Lambrusco bevat de charme van de eerste getuigenissen van de dichters en schrijvers uit de klassieke tijd (Vergilius, Cato), die in hun werken vertellen over een "Labrusca vitis", oftewel een wilde druivensoort die vruchten met een zure smaak produceerde. Lambrusco, een rode wijn die sprankelend of mousserend kan zijn, met een heldere robijnrode kleur, moet geserveerd worden...

We produceren twee soorten wijnen: een zeer gestructureerde rode wijn gemaakt van Barbera en Cabernet Sauvignon, en een witte Brut gemaakt van Pignoletto-druiven. Onze wijnen zijn gemaakt van hoogwaardig geselecteerde druiven uit onze wijngaarden, die zonder herbiciden en andere chemische producten worden bewerkt.