snijzaal België

... opgelegd door het label. Dankzij de snijzaal, die aan de strengste kwaliteitsnormen (HACCP, BRC) voldoet, kunnen onze klanten rekenen op het beste runds- kalfs, - en lamsvlees. Een half rund, een voor-of achterkwartier en allerhande technische stukken, van filet pur tot americain maken deel uit van het ruime aanbod. In de nieuwe snijzaal te Moeskroen werd eveneens een atelier ingericht voor het portioneren en verpakken van runds-, kalfs-,varkens-, en lamsvlees. Hier worden eveneens gehakt en gehaktbereidingen zoals worsten, hamburgers, vinken, … geproduceerd.

Les Ets W.Strobbe beschikken over fokbedrijven in zowel Vlaanderen als Wallonië, om hun bevoorrading van eersteklas vee te garanderen: bereidingen op basis van rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees. Maar ook alle vleessoorten: rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees. Onze snijzaal, die voldoet aan de strengste eisen, stelt ons in staat om vlees van de hoogste kwaliteit aan te bieden. Ons aanbod varieert van een halve rund in voor- of achterkwartieren tot het volledige assortiment van mogelijke stukken.