bewerking ter plaatse België

... met als belangrijkste afzetmarkt België, Duitsland en in toenemende mate Nederland. Voordat de haring in Noorwegen en Denemarken wordt aangekocht, wordt hij eerst ter plaatse door ons gekeurd voordat hij naar de fabriek mag om de juiste bewerking te ondergaan. Ook in de fabriek is er een constante controle op de bewerking van het maatje omdat dat reeds bepalend is voor de heerlijke zachte en volle smaak. Ook van de Hollandse maatjes wordt iedere partij eerst grondig gekeurd alvorens ze wordt aangekocht, gefileerd en weer doorverkocht. ...