Producten voor quinoa-leveranciers (10)

Compleet halffabrikaat voor de productie van brood, broodjes en hartige quinoa-snacks. Uitstekende natuurlijke bron van mineralen en antioxidanten. Formaat: 10 kg Dosering: 100%

Quineron, ook wel bekend als quinoa of Peruviaanse rijst, is de zogenaamde Pseudosbogs, dat wil zeggen een plant die zetmeelhoudende zaden produceert, maar dat eigenlijk niet is. Het komt uit Zuid-Amerika, waar het al eeuwenlang gewaardeerd wordt om zijn voedingswaarde. Het wordt de "heilige van de Inca's" genoemd. Het bevat ook saponinen, waardoor het antiallergische, ontstekingsremmende, schimmelwerende, antivirale en immunostimulerende effecten kan vertonen. Het graan heeft antioxidante eigenschappen dankzij de extreem grote hoeveelheid flavonoïden. Kimos bevat geen gluten en is gemakkelijk verteerbaar. Rode rijst heeft een expressievere smaak en aroma dan witte quinoa. Het heeft een licht knapperige schil en past goed bij salades. Het kan worden onderworpen aan een bereiding die het een nootachtige smaak geeft en gebruikt worden in desserts. 6,1 g - 9% Inclusief verzadigde vetzuren 0,7 g - 3% koolhydraten 57 - 22% inclusief suikers 0 g - 0% eiwit 14 g - 28% zout 0,01 g < 1% * RWS - referentievoedingswaarde &nbsp; <strong> Toepassing </strong> Koninginbonen moeten voor het koken worden...

Contractproductie van biologische Aronia-capsules (vegan HPMC-capsules)

Rijst is essentieel in de wereldwijde voeding. Het correct opslaan vereist schone, droge en onbeschadigde granen. Belangrijke factoren: -Humiditeit: Oogst bij ≈ 25%. -Temperatuur: Beïnvloedt de groei van schimmels en chemische veranderingen. -Tijd van opslag: Hoe minder, hoe beter; vooraf reinigen vermindert risico's. -Algemene staat: Controle op gebroken zaden en vreemde deeltjes. -De nabehandeling omvat ontvangst, reiniging, drogen en opslag. Om de kwaliteit te behouden: -Ontvangst: Analyseer vochtigheid, temperatuur en vreemde deeltjes. Controleer op insecten en gebruik een afzuigsysteem. -Reiniging: Geïntegreerd systeem met een magnetische scheider, trommelzeef, voorfilter, graanreiniger en wacht silo's. Ventilatie en ventilatoren zijn cruciaal. -Drogen: Vermindert de vochtigheid. Voorkomt verkleuring en verlies van kiemkracht. -Opslag: Populaire opties zijn metalen silo's, betonnen silo's, loodsen en zakken.

Zuiverheid: 99,95%, Gebroken: 5%-8%

Quineron, ook bekend als quinoa of Peruaanse rijst, is de zogenaamde Pseudosbogs, dat wil zeggen een plant die zetmeelhoudende zaden produceert, maar dat eigenlijk niet is. Het komt uit Zuid-Amerika, waar het al eeuwenlang gewaardeerd wordt om zijn voedingswaarde. Het wordt de "heilige van de Inca's" genoemd. Het bevat ook saponinen, waardoor het antiallergische, ontstekingsremmende, schimmelwerende, antivirale en immunostimulerende effecten kan vertonen. Het graan heeft antioxidante eigenschappen dankzij de extreem grote hoeveelheid flavonoïden. Quinoa bevat geen gluten en is gemakkelijk verteerbaar. % Inclusief verzadigde vetzuren 0,7 g - 3% koolhydraten 57 - 22% inclusief suikers 0 g - 0% eiwit 14 g - 28% zout 0,01 g < 1% * RWS - referentievoedingswaarde &nbsp; <strong> gebruik </strong> Quinoa-granen moeten voor het koken in water worden afgespoeld. Kook gedurende ongeveer 15 minuten op laag vuur. We weten dat quinoa klaar is als de kenmerkende "staarten" verschijnen die uit de quinoa-granen komen tijdens het koken.

Efficiënte nazorg van rijst na de oogst zorgt voor voedselzekerheid. Houd rijst schoon, droog en onbeschadigd tijdens opslag. Factoren om te overwegen: -Moisturegehalte: Streef naar ≈ 25% bij de oogst. -Temperatuur: Hoge temperaturen bevorderen de groei van schimmels en oxidatie. -Opslagperiode: Korter is beter; reinig de granen voor opslag. -Algemene toestand: Controleer op gebroken zaden, onzuiverheden en meer. Nazorgprocessen omvatten ontvangst, reiniging, drogen en opslag. Om de kwaliteit te behouden: -Ontvangst: Analyseer warmte, vocht en onzuiverheden. Gebruik insectenbestrijdingsmaatregelen en een aspiratiesysteem. -Reiniging: Installeer een geïntegreerd systeem met een magneetseparator, trommelfilter, graanvoorreiniger, graanreiniger en buffer silo's. Ventilatie en afzuigventilatoren zijn cruciaal. -Drogen: Verminder het vochtgehalte tot veilige niveaus. Voorkom verkleuring, verlies van kiemkracht, versheid en breuk. -Opslag: Populaire opties zijn stalen silo's, betonnen silo's, magazijnen en zakken silo's. Optimaliseer opslag met goed beheer.

Halffabrikaat voor brood met chia-, zonnebloem- en pompoenpitten. Voor energieke bakproducten, rijk aan vezels, mineralen en Omega-3. Formaat: 10 kg Dosering: 50%

Zwarte komijn (Nigella sativa L.) wordt ook wel zwarte komijn, zwarte sesam of zwarte komijn genoemd. Het is een eenjarige plant met blauwe of witte bloemen. De kleine zwarte zaadjes van zwarte komijn bevatten een schat aan natuurlijke ingrediënten die helpen bij de verzorging van het lichaam. Dit is niet alleen een gezonde toevoeging, maar ook een smakelijke aanvulling op gerechten. Ze kunnen als specerij voor veel gerechten worden gebruikt, bijvoorbeeld als topping voor salades en taarten, en zwarte komijnolie kan aan verschillende gerechten worden toegevoegd of direct worden geconsumeerd. In de zaden van zwarte komijn vinden we stoffen zoals: thymoquinon, een verbinding met sterke anti-allergische, antioxidante, ontstekingsremmende, antibacteriële en schimmelbestrijdende eigenschappen. De plant is rijk aan gezonde vetzuren, vitamine E en bètacaroteen, evenals B-vitamines, biotine, voor een gezonde huid en haar, en voor een goede werking van het zenuwstelsel en talrijke mineralen: calcium,

Zuiverheid: 99,99%, 99,97%, enz. Gebroken: 5% – 8%