Pepermunt

De hierbabuena (Mentha spicata) is een vaste kruidachtige plant die behoort tot de familie van de Lamiaceae. Deze plant staat bekend om zijn verfrissende en mentholachtige aroma. Dit aroma is te danken aan de aanwezigheid van essentiële oliën, vooral menthol, in de bladeren. De bladeren zijn ovaal of lancetvormig, met gekartelde randen en een intense groene kleur. De bladeren zijn aromatisch en geven een frisse en mentholachtige geur af wanneer ze worden gewreven. De stelen zijn vierkant, een kenmerk dat gebruikelijk is bij planten uit de Lamiaceae-familie. Ze kunnen tot variabele hoogtes groeien, meestal tussen de 30 en 90 cm, afhankelijk van de groeiomstandigheden. De bloemen van de hierbabuena zijn klein, wit of lila van kleur, en zijn gegroepeerd in dichte aren aan de top van de stelen.