Château Tourril HAVANA 2021 - AOP Minervois Rosé

CÉPAGES & SOLS Cinsault 70% Grenache 30% Parcelles : Crabides village & Le Tourril Topographie : Coteaux argilo-calcaires, Plaine Argilo-calcaire, hoogte tussen 20 en 60m Degré : 13° VINIFICATIE De druiven worden 's ochtends vroeg machinaal geoogst om de frisheid van de aroma's te behouden. De langzame persing vindt plaats direct na ontvangst in de kelder. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur met inheemse gisten. Verouderd op fijne droesem in thermoregulierte roestvrijstalen tanks tot de botteling na 8 maanden. PROEVERIJ Zeer lichte koperkleur. Aangename neus, geroosterde amandel, fijne specerijen, kleine rode vruchten. Zachte aanzet, omhulde mond, rijk, fris met aangename geuren. De stijl is expressief, goed mediterraan. COMBINATIE GERECHTEN-WIJN Gamba's Inhoud (L): 0,75 Bruto gewicht (Kg): 1,4