Biologisch Citroenschilpoeder

Oorsprong Limoenschilpoeder is gemaakt van de schil van de limoen. De limoen is een vrucht van de limoenboom (Citrus Limonum). De limoen is van oorsprong uit Azië, maar is nu algemeen verspreid rond de Middellandse Zee en in Amerika. Dit limoen schilpoeder komt uit Chili. Limoenschil bevat tot 10 keer meer essentiële voedingsstoffen dan het sap van de limoen. Voedingsstoffen en toepassingen Het limoen schilpoeder bevat vitamines A en C en ook mineralen zoals magnesium en calcium. Daarnaast bevat de limoen schil ook kalium en bètacaroteen. Zowel de gele als de witte delen van de limoen schil worden in dit poeder gebruikt, wat het een bittere smaak kan geven. De hoge vitamine C-inhoud in combinatie met de aanwezige flavonoïden zorgt ervoor dat dit product een gezonde aanvulling is op elke maaltijd. Dit limoen schilpoeder kan aan veel verschillende gerechten worden toegevoegd, zoals salades, in desserts, in bakgerechten en in vleesgerechten. Deze verse specerij wordt ook vaak gebruikt in thee.