De "Copenhague" bureau collectie van Hay, ontworpen door de broers Bouroullec, is ontstaan uit een verzoek van de Universiteit van Kopenhagen die een meubelset wilde laten maken voor haar literatuurafdeling.
De collectie is voornamelijk gemaakt van natuurlijk massief eikenhout, met een matte of zwarte lak.
Het bureau blad kan worden bedekt met linoleum in zwart, grijs, groen of wit.
De Copenhague collectie, met zijn lichte en organische vormen, bestaat uit verschillende tafels, bureaus en stoelen.