Kumquat

Kumquats zijn een citrusvariëteit met een dunne schil en een heldere oranje kleur. Ze zijn bijzonder zoet en hebben een sappige, suikerachtige pulp, met een textuur die lijkt op die van olijven. Hun schil kan samen met de pulp worden gegeten, in tegenstelling tot andere citrusvruchten waarvan de schil vaak wordt weggegooid. VOORDELIGE EFFECTEN Kumquats zijn rijk aan vitamine C, een belangrijke voedingsstof voor het immuunsysteem en een gezonde huid. Ze bevatten ook kalium, calcium en vezels, allemaal belangrijke voedingsstoffen voor ons lichaam. Bovendien zijn ze laag in vet en calorieën, wat ze een ideale keuze maakt voor wie een evenwichtige voeding wil behouden. IN DE KEUKEN In de keuken kunnen kumquats op veel verschillende manieren worden gebruikt. Ze kunnen vers worden gegeten als snack, gebruikt worden om jam te maken of toegevoegd worden aan salades en vlees- of visgerechten voor een vleugje zoetheid.