Gemarineerde tonijn met extra vierge olijfolie - Vers verwerkt

Filetten van verse of bevroren geelvintonijn, verwerkt op de dag van vangst en gemarineerd in wijnazijn. Verpakt in een mengsel van olie, 20% extra vierge olijfolie, 80% zonnebloemolie met verse aroma's. Verpakt in een vacuümverpakking. Tonijn (Thunnus Albacares), (FAO ZONE 51), 80% zonnebloemolie, 20% extra vierge olijfolie, azijn, antioxidant, smaakversterker, aroma, zout, natuurlijke aroma's. Het bedrijf opereert in overeenstemming met de nationale en Europese regelgeving, onder zelfcontrole en in overeenstemming met de principes van het HACCP-systeem. Het bedrijf voert procedures uit voor reiniging en desinfectie, ongediertebestrijding en hygiënecontroles, en voert microbiologische en chemische controles uit op grondstoffen, halffabricaten, eindproducten en monsters in bewerking. Het verse product wordt teruggebracht tot -20° C. volgens Verordening (EG) 853/04. Bekende allergenen worden vetgedrukt volgens de wettelijke bepalingen.