Abrikozenpitolie, Biologisch Voedsel

Onze abrikozenpitolie is een bijzonder hoogwaardige eetolie. De nootachtige smaak komt vooral tot zijn recht in desserts zoals taarten, panna cotta en fruityoghurts, waar het een volle marsepeinaroma ontwikkelt. Onze abrikozenpitolie is een bijzonder hoogwaardige eetolie voor de voedingsindustrie. De nootachtige smaak komt vooral tot zijn recht in zoete gerechten, desserts zoals taarten, panna cotta en fruityoghurts en dessertsauzen, met een volle marsepeinaroma die op de tong smelt. Onze biologische abrikozenpitolie heeft een (licht)gele kleur en een nootachtig aroma dat aan marsepein doet denken. Voor de olieproductie worden uitsluitend de zaden van rijpe vruchten gebruikt, die ongeveer 13% olie bevatten. Eerst wordt het vruchtvlees verwijderd, worden de pitten gewassen en gespleten. Daarna wordt het zaad van de harde pittenhuid gescheiden en gedroogd. De zaden worden koudgeperst om de abrikozenpitolie te verkrijgen, die uiteindelijk wordt gefilterd.