Messen voor de voedselverwerkings- en conserveringsindustrie

De fundamentele kenmerken van deze messen zijn hun weerstand tegen corrosie, impactsterkte en taaiheid. Weerstand tegen corrosie is de kwaliteit die vereist is om oppervlakkige verwering (pitting) te voorkomen, wat zou kunnen leiden tot het breken van het mes en daardoor het besmetten van het product. Voor de vervaardiging van deze messen gebruiken we staal van serie 400 en daaruit voortvloeiende gesinterde stalen. In sommige gevallen, om de weerstand van het product tegen corrosie nog verder te verhogen, ondergaan we een chemisch elektro-polijstproces.