Rijstmeel 1000G

Rijstmeel is een glutenvrij product met een delicate, neutrale smaak. Het wordt gemaakt van gemalen rijst. Het wordt dagelijks gebruikt in de Aziatische keuken voor het bereiden van rijstnoedels en rijstpapier, dat later een ingrediënt is in de meeste loempia's. Omdat het meel geen gluten bevat, kan het deeg na het bakken te kruimelig en zandachtig zijn. Om dit te voorkomen, moet je bijvoorbeeld rijstmeel combineren met andere soorten meel (zoals aardappelmeel, tapiocameel, kastanjemeel), het aantal eieren verhogen of een rijpe banaan aan het deeg toevoegen, evenals meer vet. <strong>Ingrediënten:</strong> rijstmeel <strong>Voedingswaarden per 100g</strong> Energiewaarde 1481kJ/349kcal - 18% ADH* Vetten 0,7g - 1% waarvan verzadigde vetzuren 0,15g <1% Koolhydraten 76,9g - 30% waarvan suikers 2g - 2% Eiwit 7,6g - 15% Vezels 2,3g Zout 0,1g - 2% *ADH - Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid <strong>Toepassing</strong> Ingrediënt voor zoete baksels, taarten, pannenkoeken, poffertjes, vegetarische burgers, voor het indikken van soepen en...