Hazelnootolie - Specialiteitoliën, Vetten en Boter

Kwaliteit: geroosterd koudgeperst geraffineerd INCI-naam: Corylus Avellana zaadolie Oorsprong: Turkije en Frankrijk Toepassing: Voedsel Bijzonderheden: Geeft salades en bakproducten een unieke smaak. In de cosmetica-industrie wordt de huidvoedende hazelnootolie graag als basis voor massage- en huidverzorgingsproducten gebruikt. Meer informatie: Hazelnootolie is een olie die zich uitstekend leent voor het bereiden van salades of dressings. Doordat het is afgeleid van de hazelnoot, heeft de olie een nootachtige, zoete smaak. Met 78% heeft hazelnootolie een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. De olie wordt gewonnen uit de noot van de hazelnootstruik. De noten worden zonder speciale voorbereiding geperst en er ontstaat een koude olie. Naast de koude keuken kan de olie ook worden gebruikt voor het bakken van vlees of fungeren als smaakmaker in andere gerechten. Ook wordt de olie gebruikt in massageoliën of huidoliën. Vanwege zijn hoge...