NaloSmoke

De cellulosevezelhuls met rookimpregnatie bespaart het conventionele roken. NaloSmoke De cellulosevezelhuls met rookimpregnatie bespaart het conventionele roken. Toepassingsgebied: Gerookte braadworst, gekookte hamproducten en gerookte smeltkaas. Productvoordelen: - Rookoverdracht direct tijdens het kookproces op het productoppervlak - Besparing van het conventionele rookproces - Zeer goede kalibertrouw voor hoge precisie bij het snijden - Vulklare rookworsten en "all-in-one-proces" voor hoge productveiligheid - Vriendelijk voor het milieu en ook voor de portemonnee - Geen ingewikkelde reiniging van de rookkamer - Geen kostbare neutralisatie van het reinigingswater Kaliberspectrum: Van 49 tot 165 mm Rookoverdracht: B2 Gemiddelde rooktoon -> Braadworst en gevogelteham H5 Donkere rooktoon -> Kookham H6 Zeer donkere rooktoon -> Kookham Kaliberspectrum: 49 tot 165 mm