Witte grote kidneybonen - CONVENTIONELE ZADEN EN FLAKES

Er zijn veel argumenten en resultaten over de positieve effecten van bonen op het menselijk lichaam en ter ondersteuning van hun consumptie. Onderzoek heeft aangetoond dat degenen die meer peulvruchten eten, minder blootgesteld zullen zijn aan het risico op hartziekten - dit kan onder andere gerelateerd zijn aan de fyto-chemicaliën die in bonen worden aangetroffen. Voedingsdeskundigen raden aan om peulvruchten zo vaak mogelijk te consumeren, omdat ze naast dat ze heerlijk en gezond zijn, ook veel voor ons "doen" en een breed scala aan natuurlijke stoffen bevatten die beschermen tegen kanker. Bonen voorzien ons van oplosbare vezels, evenals saponinen en fytosterolen, die helpen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Onderzoek heeft vastgesteld dat het consumeren van 10 gram oplosbare vezels per dag (ongeveer 200-250 gram bonen bevat deze hoeveelheid) het niveau van LDL-cholesterol in het bloed met maximaal 10 procent kan verlagen ten opzichte van de basiswaarde. Witte saladebonen zijn een van de meest populaire en bekende soorten bonen.