Gerecycleerde gedroogde oesterzwammen. Paddenstoelen voegen niet alleen een geweldige aardse smaak en vlezige textuur toe aan gerechten, maar bevatten ook essentiële voedingsstoffen. Ze zijn een grote bron van fosfor, magnesium, kalium en selenium; voedingsstoffen die vaak ontbreken in onze sterk bewerkte voedseldiëten. Bovendien bevatten paddenstoelen bijna geen vet, suiker, zout of cholesterol. Ze zijn ook van nature laag in natrium en een goede bron van vezels. Minder zout kan helpen de incidentie van hartziekten, hoge bloeddruk en beroertes te verminderen. Over het algemeen zijn paddenstoelen een ideale voedingsbron voor alle gezondheidsbewuste mensen, evenals voor mensen met hittestress, hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel en obesitas. Paddenstoelen zijn ook een uitstekende eiwitbron voor vegetariërs. Gekweekte paddenstoelen zijn het hele jaar door dagelijks verkrijgbaar. Voeg ze elke week toe aan je boodschappenlijst voor een gezonde voeding. Er zijn veel variëteiten om uit te kiezen. Herstel- en gebruikstips: schil ze niet of. Veeg de hoed schoon. Verwijder alleen de steel als dat gewenst is en was ze niet.