Datapaq® Food Tracker® Thermisch Profileringssysteem - Datapaq Food Tracker Systeem

De Datapaq® Food Tracker® temperatuurprofileringssystemen bestaan uit een datalogger, een beschermende thermische barrière en Insight-software. Met een Datapaq-systeem kunt u de kwaliteit en veiligheid van uw gekookte vleeswaren, gevogelte, bakkerijproducten en kant-en-klaar maaltijden garanderen. Datapaq-systemen, ontworpen om de zwaarste omgevingen te weerstaan, reizen samen met het voedselproduct door de oven of vriezer en maken een complete registratie van de producttemperaturen. U kunt de producttemperatuur van de gehele kook-/vriescyclus monitoren in zowel statische als transportbandovens, evenals in stoomkookapparaten, friteuses en schokvriezers. Voor gedetailleerde informatie en systeem specificaties, download de Food Tracker System brochure. Food Tracker Insight Software Gebruik de Insight-software om ruwe gegevens om te zetten in betekenisvolle informatie over uw proces, inclusief directe rapporten over lethaalheid. Documenteer uw proces voor het verhogen van de productiviteit, evenals formele documentatie, zoals HACCP. Kenmerken zijn onder andere