Extra vierge olijfolie - Oliveta Grezzo UE

EXTRA VIRGIN OLIE UNGEFILTERD UE In een ongefilterde olie blijven de minuscule deeltjes van de olijven (vlees en pit) in suspensie, wat de klassieke troebele uitstraling van rauwe, versgeperste olie geeft. Als de olie niet gefilterd is, hebben deze deeltjes de neiging om langzaam op de bodem van de container te bezinken. Daarom moet de aanwezigheid van deze deeltjes niet als een gebrek worden beschouwd, maar eerder als bewijs van de echtheid van de olie. Om zijn rauwe olie te produceren, heeft Fiorentini een selectie gemaakt van de beste olijfoliën in de Europese Gemeenschap om de olie te vinden die het meest geschikt is om gewoon zo te worden geconsumeerd: ongefilterd. Om de voedings- en sensorische eigenschappen van rauwe, versgeperste en ongefilterde olijfolie het beste te waarderen, moet deze bij voorkeur binnen korte tijd worden geconsumeerd.