In de pan gebakken forel met peterselieschuim

Als je iets exotics wilt proberen zonder te veel na te denken, dan is dit recept iets voor jou! Voor dit gerecht is het beste wat je kunt doen, de meest verse forel te hebben, deze direct in de pan te bakken en te serveren met peterselie en room. Je kunt wat salade aan dit gerecht toevoegen om het smakelijker en voedzamer te maken. Lijst van ingrediënten 4 schoongemaakte forellen Twee helften van een citroen Kosher zout Peper 2 eetlepels boter Peterselieschuim 100 gram peterselie 25 gram gehakte uien 100 ml kippenbouillon Peper 1 eetlepel boter 150 ml zware room Zout Allereerst, bereid het peterselieschuim voor. Verhit de boter op een middelhoog vuur en fruit de uien. Zodra de uien aromatisch worden, voeg je de peterselie toe en roer je onmiddellijk. Haal het mengsel van uien en peterselie van het vuur en laat het een tijdje afkoelen.