PATXAKA

Wilde aardappelen, anijs, water, suiker en alcohol Het betreft hetzelfde productieproces als voor patxaran. Een dubbele maceratie; in het begin een koude extractie van ongeveer drie weken in een neutrale alcohol, gevolgd door een maceratie van 3 maanden na vermindering met een huisgemaakte anijslikeur. 70 cl