Montlouis Terres Blanches Sec - Domaine Vincent Denis - LOIRE VALLEI

Oog Geel-gouden jurk Neus De aroma's onthullen zich tussen jonge peer en croissant, wat een smakelijke mond belooft. Het hout is discreet, bijna jodiumachtig zout. Mond De eerste noot is warm, recht en zout. De ronde houtachtige smaak onthult een lengte in de mond die van jonge witte vrucht naar de zoetheid van een kweeperenfruitpasta gaat. Wijn-spijs combinatie Aperitief, Vlees in lichte saus en Persistente kazen (blauw of geitenkaas), Tarte Tatin Vinificatie Volledige fermentatie in vat, rijping op droesem in vat voor meer dan 80% van de jaargang (7 maanden primeur zonder filtratie – 10 tot 12 maanden volledige jaargang). Het woord van de wijnmaker Deze jaargang onthult smaken van jonge peer en kweepeer, alles in een zachte zoute zuurheid, die de malolactische fermentatie en de rijping ronder maken. Het advies van de oenoloog: te serveren op 12-13°C Alcoholpercentage: 14% Bewaarpotentieel: 5 tot 10 jaar - ook jong te proeven Verpakking: Karton van 6 flessen van 75cl Domein: Domaine Vincent Denis Appellatie: Montlouis Jaargang: 2020 Druif: Chenin Cultuur: Verantwoorde teelt Label: AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)