Onze halfgedroogde pruimen

De productie van perziken, vanente pruimen, appels, nashis en zomerperen is geleidelijk aan verlaten om zich te concentreren op de specialiteit van Fernand MEYNARD, de Doyenné du Comice en de Passe Crassane. De Passe Crassane Afkomstig uit een kruising met een kweepeer in 1855, is de Passe Crassane de ultieme winterpeer. Geplukt in oktober, wordt ze van december tot april gegeten. Haar zoete en smeltende vruchtvlees is licht astringent. Onze bodem is bijzonder geschikt voor de teelt van de Passe Crassane, waardoor ze nooit steenachtig is. De Doyenné du Comice Gemaakt in Angers in 1849, is de Comice een herfstpeer met sappig, wit, zoet en smeltend vruchtvlees. Geplukt in september, wordt ze van oktober tot december verkocht. Ze is de meest gewilde.