CANTINE BRUSA

Cantine Brusa Spa, nu Brusa 1888, is een Italiaans bedrijf dat gespecialiseerd is in druivenafgeleiden en andere fruitingrediënten. In 2018 heeft het bedrijf de wijnproductie beëindigd om zich volledig te richten op de verwerking van druivenafgeleiden. De productportfolio van het bedrijf omvat: -witte/rode druivensapconcentraat, -NFC druivensap, -druivensuiker -gekookte most (gebruikt in de productie van balsamicoazijn) -biologische druivenafgeleiden. De twee belangrijkste producten voor de wijnindustrie zijn rode/witte druivensapconcentraat, dat wordt gebruikt om de kleur van de wijn te corrigeren, en RMC (gerectificeerde geconcentreerde most) die wordt gebruikt om mosten en nieuwe wijnen te verrijken terwijl ze nog aan het fermenteren zijn, maar ook om zowel stille als mousserende kwaliteitswijnen te zoeten en te elaboreren. Wij bedienen de voedings-, drank- en zelfs wijnindustrie. Traditie en innovatieve voedselverwerkingstechnologieën worden perfect gecombineerd om de beste producten te garanderen. Brusa 1888, bedrijfsgeïnspireerde diensten met een familiale benadering.