MISTRAL Lijnovens - Ovens voor bakkerijen, patisserieën en gastronomie

BAKE OFF Italiana produce ovens al meer dan 30 jaar. Een zeer lange ervaring die in de loop der tijd is opgebouwd, samen met de smaken en trends van de grote distributie en de professionals in de sector. Van een ambachtelijke activiteit is het getransformeerd in een industriële realiteit, waarbij het met vastberadenheid en doorzettingsvermogen alle stappen van zijn bedrijfsopbouw heeft doorlopen, in overeenstemming met de behoeften van de internationale markt. Zijn geschiedenis, een crescendo van initiatieven die aantonen hoe het bedrijf zich met een sterke innovatiekracht heeft weten aan te passen aan veranderingen in smaak, gewoonten, markt, en de voortdurende opkomst van nieuwe technologieën in de bakprocessen. In de Verenigde Staten, waar de term "bake-off" werd bedacht, beschreef het een informele competitie met gebakken zoetigheden tussen vrienden, collega's en buren; vandaag de dag is de betekenis van "bake-off" uitgebreid naar de meer algemene betekenis van "wedstrijd", "uitdaging", die perfect ons begrip van de innovatie vertegenwoordigt die we in onze producten brengen.