Khmelisuneli

Khmelisuneli betekent "droge specerij" in het Georgisch en het is een vrij pittige maar niet hete kruidenmix. Het wordt traditioneel gebruikt in de Georgische keuken, maar heeft nu de grenzen van Georgië en andere Kaukasische landen overschreden en is de wereldmarkt binnengetreden. De kenmerken van khmelisuneli komen volledig tot uiting in gerechten zoals walnootsaus, kharcho en adjika-saus. Maar in andere keukens wordt het gebruikt als kruiden voor verschillende vlees-, groente-, zeevruchten-, vis- en rijstgerechten. Koolhydraten (g/100g): 37 Vet (g/100g): 4,0 Eiwit (g/100g): 13,0 Energiewaarde (kcal): 240 Houdbaarheid: 18 maanden Netto gewicht (g): 30