Rozemarijnhoning

Rozemarijnhoning is een monoflorale honingsoort die wordt geproduceerd uit de nectar van de bloemen van rozemarijn (Rosmarinus officinalis), een aromatische mediterrane plant die bekend staat om zijn medicinale en culinaire eigenschappen. Deze honing onderscheidt zich door zijn lichte kleur, die kan variëren van bijna transparant wit tot licht amber, en door zijn zachte en licht balsemachtige aroma, dat doet denken aan de kruidige noten van de rozemarijnplant. De smaak is zoet en delicaat, met een subtiele bloemige toets die het zeer gewaardeerd maakt in de gastronomie. Onder de voordelen wordt rozemarijnhoning erkend om zijn spijsverterings-, hepatoprotectieve en revitaliserende eigenschappen. Het wordt aanbevolen om de spijsvertering te verbeteren, leverklachten te verlichten en op een natuurlijke manier energie te geven. Bovendien is het een traditioneel middel voor geheugen en concentratie, en wordt het als gunstig beschouwd voor het ademhalingssysteem. Deze honing is ideaal om infusies, desserts en recepten te zoeten, met een zachte en aromatische toets.