SPIRIT EXPERT

Ti’Bio Les Arrangés is het boeiende verhaal van Marie-Irène CÉLÉRINE, een genereuze Mauritiaanse die bekend staat om haar zonnige keuken, rijk aan specerijen en exotisch fruit. Haar gerechten, vaak het hart van blije familiebijeenkomsten, zijn een getuigenis van haar passie voor authentieke smaken. Onder de schatten van haar keuken neemt de gemacereerde rum een bijzondere plaats in, een waardevol erfgoed dat is doorgegeven aan haar kleinzoon, Xavier RICCI. Xavier, als ware Meester-ambachtsman, combineert op briljante wijze het familiale vakmanschap met een onwrikbaar strikte selectie van grondstoffen. Bij Ti’Bio wordt elk fruit, zorgvuldig gekozen om zijn biologische en smaakvolle kwaliteit, omgevormd tot een rijke en pure essentie, dankzij een meesterlijke maceratie die de aroma's versterkt. Het resultaat? Gemacereerde rums die niet alleen 100% biologisch zijn, maar ook doordrenkt zijn van een echte terroir-geest. Het bedrijf onderscheidt zich door zijn absolute toewijding aan ambachtelijkheid: geen machines, geen uitbesteding, alleen de deskundige handen van Xavier die, van de ontvangst van de ingrediënten tot de botteling, ervoor zorgt dat elke fles perfect is. Deze toewijding komt ook tot uiting in duurzame ontwikkeling, met grondstoffen afkomstig uit biologische landbouw en eerlijke handel. Ti’Bio Les Arrangés verkent culinaire horizonten met de exclusieve creatie van confituren en andere gemacereerde producten, altijd met respect voor de familiale tradities.