SOLTALECRIM, LDA

EEN MELMEQUER Geboren uit familiale banden, werd Melmequer in 2017 opgericht door drie partners die, naast alles wat hen verbindt, een gemeenschappelijke liefde voor de bijenteelt delen. Ana, Miguel en Ricardo, met zeer verschillende levensverhalen, besloten een uitzonderlijke honing te creëren, van erkende oorsprong. Met eigen bijenkorven, zodat iedereen toegang had tot hetzelfde product dat deel uitmaakte van hun ervaringen in Vidigueira. Het resultaat is zichtbaar, of beter gezegd, proefbaar, en voor alle smaken - multifloraal, rozemarijn, met honingraat, gedroogd fruit en honingwater. DE HONING Melmequer is 100% afkomstig van bijenkorven verspreid over de velden van Vidigueira, waar rozemarijn de overhand heeft. Het zeer specifieke microklimaat van de regio, bevolkt door struiken en zachte hellingen, biedt onze honing een uitzonderlijke kwaliteit. Rozemarijn is een van de belangrijkste geheimen achter onze honing, die zich kenmerkt door een zeer lichte citroengele kleur, een fluweelachtige consistentie en een zachte smaak. DE Cijfers Van februari tot oktober bezoeken onze imkers dagelijks 25 bijenkorven, waar miljoenen bijen 24 uur per dag werken om hun koninginnen - en onze klanten, natuurlijk - te voeden.