BRASSERIE POÈM - COMPAGNIE DES BRASSERIES MARITIMES

Poèm, een biologische ambachtelijke brouwerij die in 2017 aan de kades van Brest is aangemeerd. Met een breed scala aan karaktervolle bieren, 100% made in France, geproduceerd aan de rand van Bretagne. Oorspronkelijk was er een idee; een authentiek, biologisch bier maken dat de liefde voor de zee weerspiegelt en de poëzie oproept die haar overspoelt. Om deze droom te verwezenlijken, zijn er gepassioneerde mensen en goede producten nodig. Poèm is een product dat voortkomt uit zijn regio en ook een sociale plek is. Een plek waar de producten van het land de mensen van de zee ontmoeten, en een mengsel brouwen dat zowel verrassend als poëtisch is. Vandaag de dag zijn er 7 getijden voorbijgegaan, en is er een team van 15 mensen dat de brouwerij laat vibreren op het ritme van de seizoenen. Er worden acht bierrecepten het hele jaar door gebrouwen, evenals een limonade. Hierbij worden bijna uitsluitend Bretonse grondstoffen gebruikt. Dit alles, met een kalender vol tijdelijke en seizoensgebonden recepten waarvoor onze brouwers zich wagen om de zeven zeeën te trotseren, om u te laten reizen en tropische hop of verrassende, exotische specerijen te laten ontdekken. Een poëzie die zich verspreidt door Bretagne, en misschien daarbuiten, bij onze 300 wederverkopers die onze waarden delen.